Oul benefic în endometrioză

24/02/2019

Oul este alimentul controverselor. Timp îndelungat s-a crezul că o dietă bogată în ouă crește colesterolul și implicit șansele de declanșare ale bolilor de inimă, asta ca să nu mai amintim despre multe alte mituri legate de consumul de ouă.

Spun mit, pentru că în ultimii 30 de ani s-au făcut foarte multe studii legate de acest subiect și s-a constatat că nu există nici o legătură între bolile de inimă și consumul de ouă.

Ouăle sunt un aliment nutritiv excepțional.

Un ou mediu, conține:

  • Fier care este foarte benefic în combaterea anemiilor, asigură oxigenul din celule, ajută la absorbția nutrienților. În endometrioză încă nu se cunoaște dacă anemiile și sistemul imunitar deficitar sunt o cauză sau un efect al afecțiunii.

  • Vitamina A benefică pentru piele, vederea pe timp de noapte, creșterea părului, reglarea sistemului imunitar, sănătatea oaselor și a dinților. 

  • Vitamina D care reglează absorbția calciului, menține sănătatea oaselor și a dinților, protejează organismul împotriva apariției cancerului, a diabetului, a sclerozei

  • Vitamina E cu rol antioxidant

  • Vitamina 12 care protejează împotriva bolilor de inimă

  • Seleniu care împreună cu vitamina E acționează ca și antioxidant

  • Luteina pentru o vedere bună

Oul contine omega 3. Gainile consumă cereale conținând omega 6 și le transformă prin intermediul oului în omega 3. Este o sursă sigură, bună și cât de proaspătă se poate de omega 3 care ajută organismul să lumpe împotriva inflamațiilor. Știm cât de mult contează acest lucru pentru o persoană cu endometrioză.

Oul conține colesterol, în gălbenuș, dar acest colesterol este pozitiv și ne ajută ficatul.

Ficatul produce 75% din colesterolul necesar organismului, deoarece fiecare celulă din organism conține colesterol.

În momentul în care consumăm colesterol cu efect pozitiv precum oul, ficatul nostru nu mai este nevoit să producă atâta colesterol și astfel este ajutat. În plus, organismul uman este creat de asemenea natură încât știe sî-și echilibreze colesterolul din alimentație, atunci când consumăm alimente adecvate și benefice nouă.

Oului i-a fost atribuită valoarea biologica 100.

Ce înseamnă acest lucru?

Pai valoarea biologică reprezintă procentul de proteine care poate fi absorbit de către organism. Este excelent să poți mânca un ou și să asimilezi toate proteinele din acesta. Este o sursă excelentă de proteine, în special datorită faptului că în endometrioză sursa de proteine animale este restrânsă, iar din legume, nu cred că sunt multe persoane care știu să-și prepare meniurile zilnice astfel încât să obțină toate proteinele necesare.

Unul dintre nutrienții importanți care se regăsește în ou este colina, o amină care face parte din complexul vitaminei B și care are rol în sinteza ADN-ului, a sistemului nervos, în transportul grăsimii, memoriei, dezvoltarea creierului și altele.

Un consum de 3 ouă pe zi nu vă poate face rău, în schimb vă oferă energia necesară pentru un început de zi excelent!

Surse:

https://www.eggs.ca/eggs101/view/161/egg-nutrition

 

 

Site creat în WebWave