De ce să cumpărăm produse autohtone?

02/07/2018

 

Din 1989 cănd libertatea a fost profund confundată cu libertinismul și sub mirajul U.E, am început să aruncam "la gunoi" absolut tot ceea ce aveam în favoarea produselor frumos colorate din import, ne-am pierdut și sănătatea și ne-am vândut țara pe nimic.

Cum am ajuns la această concluzie? Haideți sa vedem:

1. Legumele

Am cunoscut o fată care îmi spunea că după ce s-a mutat din Italia în România, unul din șocuri a fost acela că nu găsea orice legumă sau fruct în orice perioadă a anului.

E drept că și noi din lipsă de educație ne doream același lucru.

Au trecut ani de zile până când am reușit să înțeleg ceea ce am pierdut. Acum avem roșii, castraveți și alte legume în toată perioada anului, dar oare ce am câștigat?

Legumele cumparate din magazin nu numai că nu au gustul acela cu care am fost noi obișnuiți, dar nici macar nu conțin vitaminele și nutrienții necesari. Mai mult decât atât, aceste plante cresc majoritatea în hale din beton, într-o pungă din plastic, în care sunt picurate substanțe de hrănire artificială a plantelor.

Avem toate legumele pe care ni le-am dorit, dar la ce folos dacă organismul nostru nu beneficiază de nimic?

Este adevarat că în magazinele mari găsiți numai legume ieftine, dar acest preț raportat la cât o să cheltuiți pe medicamente și suplimente, nu vă avantajează deloc.

Este mult mai sănătos să ne orientam pe producția autohtonă. Încercați să cumpărați produse românești, de la persoane care încă lucrează grădina cum se lucra odată, sau de la agricultori nou înfiintați dar axați pe produse naturale. Este mai scumpă această mâncare, dar va aduce beneficiile necesare organismului și în plus economisiti pe partea cu sănătatea.

2. Fructele

Fructele care vin de la mare distanță, nu sunt tocmai coapte pentru consum și din acest motiv sunt gazate, injectate sau cerate pentru conservare.

Toate acele substanțe dăunătoare organismului se regăsesc în acele fructe "sănătoase" pe care le consumăm zilnic.

Ar fi indicat să ne interesăm despre fiecare fruct în parte si perioada a anului în care se recoltează și să îl mâncăm doar atunci pentru a obține un aport proaspăt de vitamine și a înlătura cât mai mult substanțele nocive.

Evident varianta cea mai bună ar fi să consumăm doar fructe autohtone și din surse sigure, poate chiar de la noi din grădină, dar dacă totuși sunteți nevoiți să le cumpărați, alegeți acele fructe care nu au formă si aspect perfect, încercați să cumpărați fructe și legume cu o formă naturală, mai strambă poate, sau să luați spre exemplu mere de la un țăran la care vedeti ca fructele mai au și câte un vierme, lăsați fructele jumatate de oră intr-un recipient cu apă și nu mâncați coaja legumelor decât dacă sunteți siguri că nu este contaminată. 

5. Recipiente de depozitare

Pentru cine mai ține bine minte, pe vremuri, plasticul nu era folosit excesiv ca și în prezent, majoritatea ambalajelor fiind din sticlă sau hârtie: iaurt în sticluță, lapte în sticla aceea cu gura mare, apa sifonată sau plată la sticlă, sucurile la sticluță, mezelurile feliate proaspăt ambalate în hârtie cerată etc.

În ziua de astăzi am importat toate plasticurile posibile, pe care puțini le colectează și care devin o sursă de mizerie stradală.

Poate că nici asta nu ar fi chiar așa de catastrofal dacă aceste plasticuri nu ne-ar influenta viața, dar din păcate, aceste plasticuri, transmit mâncarii tot felul de substante care ne îmbolnăvesc organismul iremediabil.

De ce oare am spus noi "da" la atâtea pungi frumos colorate când puteam noi trăi sănătos cu traista împletită a bunicii?

 

In concluzie:

Vă puteți face singuri o gradinuță pentru necesarul familiei voastre și puteți menține acea grădinuță ecologic prin folosirea diverselor trucuri pentru indepărtarea manei și a dăunătorilor.

a) Macerat de urzică - mai mult pentru dăunători

Se pune o parte urzică la 3 de apă: se culege urzica, se pune într-un vas mai mare, se imersează în apă și se lasă la macerat câteva săptămâni până când apa devine verzui închis spre negru. Se diluează cu apă când udați plantele (1/3).

b) Lapte - pentru mană

Se poate pune o cantitate de lapte la 3 de apă și se pot uda plantele avănd grijă să le stropim și pe frunze si pe tulpină.

c) Soluție de oțet

Pentru uscarea buruienilor se poate folosi o solutie formată din apă și oțet in proportie egala.

d) Tot timpul să aveți grijă la simpatiile plantelor. Este foarte important pentru dezvoltarea frumoasă a plantelor să ținem cont de asocierea lor. Spre exemplu dacă punem mazărea lângă roșii s-ar putea să nu aveți o producție prea bună de mazăre ca și în cazul în care plantați mazărea lângă ardei.

e) Pentru o grădină veșnic însorită, trebuie să tineți cont că anumite legume preferă umbra și umiditatea, iar în lipsă de alte posibilităti, va trebui să o asociati cu plante mai înalte ca să o protejeze cât mai mult de razele solare și în unele cazuri să o puneti mai des ca să poată să își țină umezeala.

f) Având în vedere că în ultimii ani ploile sunt tot mai acide și grindina este tot mai prezentă, puteți lua ăn calcul montarea unei plase antigrindină și eventual a unui mic solar în care să vă plantați roșiile și castraveții. În acest caz puteți avea roșii pâna la primul îngheț serios.

g) Nu udați plantele cu apă rece seara după ce sunt încise de la soare, direct pe frunze. Poate ați mai vazut plante cu frunzele uscate. Au fost încinse și probabil a plouat, sau au fost udate cu apă rece.

h) De preferat este să vă păstrați propriile semințe sau să luați seminte din surse sigure. Dacă nu cunoașteți astfel de persoane, există pe internet grupuri de persoane cu agriculturi bio și vi le poate trimite prin poștă. Este mult mai sănătos decât să cumpătați semințe din comerț și pe urmă să vă întrebați de ce în corpul nostru apar atâtea mutații, hormoni sau alte dereglări ciudate.

i) Depozitarea este foarte importantă și pentru asta aveți nevoie de un beci, de un loc racoros vara și în care să nu înghețe iarna. în care să va depozitati legumele, fructele, borcanele cu muraturi, dulcețuri sau alte bunătăți. Încercați să depozitați legumele în lădițe ventilate în care să aveți nisip, sau ceva similar, dar nu din plastic. De plastic trebuie să vă feriți cât puteți.

Când nu mai stii ce să cumperi, fă-ți singur!!! Este mult mai sănătos, chiar dacă niciodată nu este mai ieftin și mai implică și multă muncă. 

Dacă stai la casă, te interesează sănătatea familiei tale doar în discuții sau și la propriu? Poți să-ți implici familia in această activitate și astfel vor putea face diferența între ceea ce este sănătos și ce nu este sănătos pentru că niciodata vorbele nu sunt suficiente și exemplul tău chiar contează. 

Distribuie pe Facebook

Distribuie pe Twitter

Distribuie pe Google+

Distribuie pe LinkedIn

Distribuie pe Pinters

Site creat în WebWave